पाई क्रस्ट, पिज्जा आटा, स्ट्रडेल: तपाईले जे पकाउँदै हुनुहुन्छ, राम्रो पेस्ट्री चटाईले तयारी प्रक्रियालाई सरल बनाउन र तपाईलाई सबैभन्दा स्वादिष्ट परिणामहरू प्रदान गर्न मद्दत गर्नेछ। यसका लागि, तपाईंले पेस्ट्री म्याट वा पेस्ट्री बोर्ड प्रयोग गर्ने कि नगर्ने, र कुन सामग्री प्रयोग गर्ने भनेर विचार गर्न आवश्यक छ।
तपाइँको पहिलो छनोट सिलिकन पेस्ट्री चटाई र परम्परागत पेस्ट्री बोर्ड बीचको छ। सिलिकन प्याड गर्मी-प्रतिरोधी भएकोले, तपाईं वास्तवमा यसलाई तयार गर्न र बेक गर्न सक्नुहुन्छ, जसले गर्दा सफा गर्ने समय र बेकिंग स्प्रेहरूको प्रयोग कम हुन्छ। तिनीहरू पनि डिशवाशर सुरक्षित छन्, गन्ध प्रतिरोधी छन्, र रोल अप र कम्प्याक्ट रूपमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। यद्यपि, तिनीहरूमध्ये अधिकांशमा गिलास फाइबरहरू भएकाले, यदि चक्कुले काट्दा कोर खुला भयो भने, तिनीहरू अब खाना सुरक्षित हुनेछैनन्।
पेस्ट्री बोर्ड एक अधिक क्लासिक छनोट हो (उदाहरणका लागि: पेरिसियन पेस्ट्री पसल), जबकि ग्रेनाइट र मार्बल जस्ता सामग्रीहरूमा तपाईंले यसलाई प्रयोग गर्दा पेस्ट्रीलाई चिसो राख्न तापमान-नियन्त्रण गर्ने गुणहरू हुन्छन्। केही पेस्ट्री बोर्डहरू (जस्तै ग्रेनाइट) ओभनमा सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर अन्य सामग्रीहरू (जस्तै काठ) प्रयोग गर्न सकिँदैन। याद गर्नुहोस्: पेस्ट्री बोर्डहरू अधिक महँगो, भारी हुन्छन्, र थप हेरचाह र मर्मत आवश्यक पर्दछ।
हामी केवल हामीलाई मनपर्ने उत्पादनहरू सिफारिस गर्छौं, र हामी यो पनि सोच्दछौं कि तपाईंले तिनीहरूलाई पनि सिफारिस गर्नुहुन्छ। हामीले यस लेखमा खरिद गरिएका उत्पादनहरूबाट केही बिक्री प्राप्त गर्न सक्छौं, जुन हाम्रो व्यापार टोलीद्वारा लेखिएको हो।
यी पेस्ट्री म्याटहरूले ठूलो सुविधा प्रदान गर्दछ र निर्बाध रूपमा तपाईंको काउन्टरटपमा तयारीबाट बेकिंगको लागि ओभनमा, र अन्तमा सजिलो सफाईको लागि डिशवॉशरमा स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। तिनीहरूसँग फ्रिजर सुरक्षा र 450 डिग्री सम्म ताप प्रतिरोध छ, र जाल कोरले लगातार परिणामहरूको लागि समान रूपमा ताप फैलाउँछ। किनभने तिनीहरू गैर-चिपचिपा छन्, त्यहाँ फ्याट वा खाना पकाउने स्प्रे थप्न आवश्यक छैन, र तिनीहरू बेकिंगको लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर काटनमा ध्यान दिन नबिर्सनुहोस्: एक पटक ग्लास फाइबर कोर प्रवेश गरेपछि, यसलाई प्रतिस्थापन गर्नुपर्छ। यी म्याटहरूमा सधैं उच्च मूल्याङ्कन हुन्छ, र प्रत्येक सेट दुईसँग आउँछ।
फ्यानहरूले भने: "किट्जिनी चटाईमा बिस्कुटहरू पूर्ण रूपमा बनेका छन्, तल पनि। त्यति मात्र होइन, तिनीहरू भाँडोबाट सजिलै चिप्लिन्छन्, र चटाई पनि धुन सजिलो हुन्छ। अत्यधिक सिफारिश गरिएको! ”…
इम्पेरियल र मेट्रिक मापन र सतहमा मुद्रणको रूपान्तरणको माध्यमबाट, यो सिलिकन पेस्ट्री म्याटले बेकिंगलाई हावा बनाउँदछ - गणना गर्नको लागि फोन उठाउनको लागि शासक बाहिर तान्न वा अनाड़ी हात प्रयोग गर्न आवश्यक पर्दैन। पछिल्लो उत्पादन जस्तै, यो ओभन र डिशवाशर सुरक्षित छ, तर यसलाई प्रयोग गर्दा काट्नको लागि धारिलो चक्कु प्रयोग गर्न सावधान रहनुहोस्। चार आकारबाट छान्नुहोस्।
फ्यानहरूले भने: "मापन र रूपान्तरण तालिका उपयोगी छ, तर सबैभन्दा राम्रो चटाई हो। [...] म यो चटाई अमिलो रोटी बनाउन प्रयोग गर्छु। (म यसलाई पिज्जाको आटा बनाउनको लागि पनि प्रयोग गर्छु।) म यसलाई पेस्ट बनाउन सक्छु। daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org आटा, यो चिप्लिदैन। यो गर्दैन! यो यसलाई ग्लुजस्तै टाँसिन्छ, तर यसलाई हटाउन वा स्थानान्तरण गर्न सजिलो छ।"
जब तपाइँ आटा तयार गर्नुहुन्छ, यो ग्रेनाइट पेस्ट्री बोर्ड (जसले पिज्जाको दोब्बर फाइदा छ) चिसो राख्न सक्छ र एक पटक ओभनमा राखिएको छ, यसले निरन्तर बेकिंगको लागि समान रूपमा तातो फैलाउन सक्छ। यो चिप्स र खरोंचहरूको लागि भारी र उचित प्रतिरोधी छ, तर तपाईं एक कोमल मनोवृत्ति कायम राख्न चाहानुहुन्छ। ढुङ्गामा क्रोम शेल्फ छ, जसलाई काउन्टरबाट ओभनमा सजिलै सार्न सकिन्छ, र यसले ओभनबाट बाहिर आएपछि तातो ढुङ्गालाई कुनै पनि सतह जल्नबाट रोक्न सक्छ।
प्रशंसकहरूले भने: "यसले मलाई राम्रो आटा रोटी पकाउन मद्दत गर्न सक्छ। यो ठुलो छ, त्यसैले यो बसेको स्टिल फ्रेम धेरै उपयोगी छ र म संग बोक्न सकिन्छ। राम्रो उत्पादन। ”
यो संगमरमर पेस्ट्री बोर्ड कुशन सायद सूचीमा सबैभन्दा सुरुचिपूर्ण विकल्प हो। यो ग्रेनाइट जत्तिकै राम्रो छ र प्रयोगको समयमा आटालाई चिसो राख्छ। यसको तौल २९ पाउण्ड हुन्छ, जुन पक्कै पनि सबैभन्दा गह्रौं फलक हो, जसले गतिशीलतालाई अझ कठिन बनाउँछ। साथै, तपाइँ सावधान रहनु आवश्यक छ: यो ग्रेनाइट भन्दा अलि नरम छ, त्यसैले यो मलबे र खरोंचहरु को लागी अधिक संवेदनशील छ, र तपाईले तेल र रंगहरु संग सावधान रहनु पर्छ किनभने तिनीहरू समय संग सतह दाग गर्न सक्छन्।
यद्यपि, त्यहाँ कुनै विवाद छैन कि यो तपाइँको पेस्ट्री सिर्जनाहरू देखाउनको लागि सबैभन्दा अनुकूल फोटो विकल्प हो, र तपाइँ यो सेटिङ पूरा गर्न मिल्दो संगमरमर रोलिङ स्टिक पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
प्रशंसकहरूले भने: "सुन्दर, ठूलो पेस्ट्री र आटा आकारको साथ। बनावट सुन्दर छ र वस्तुहरू कडा रूपमा प्याक गरिएका छन्। अत्यधिक सिफारिश गरिएको! ”…
यो काठको पेस्ट्री चटाई पेस्ट्री आटा घुट्न र व्यक्तिगत पेस्ट्रीहरूमा काट्नको लागि उपयुक्त छ। बोर्ड कडा काठको मेपल र बर्चबाट बनेको छ, र यसको आकार छ जुन एक छेउमा काठमा जल्छ, यसले लम्बाइ र व्यास मापन गर्न सजिलो बनाउँछ।
यद्यपि, काठको पेस्ट्री बोर्डहरू नियमित रूपमा मासुको तेलले लेपित हुन आवश्यक छ, र केही खरीददारहरूले पनि पकड बढाउन गैर-स्लिप काट्ने बोर्ड प्याडहरू किन्न सिफारिस गर्छन्।
एक प्रशंसकले भने: "मलाई यो बोर्ड मन पर्छ। एक छेउ तरकारी काट्न प्रयोग गरिन्छ, अर्को छेउ आटा र पेस्ट्री को लागी प्रयोग गरिन्छ। यसले आटाको एक पक्षलाई पनि मापन गर्न सक्छ, र यसले पाई क्रस्टहरू पनि बनाउन सक्छ। मलाई रोटी पकाउन र यो बोर्डमा प्रशोधन गर्न मन पर्छ। धेरै रमाइलो छ।"
यदि तपाईं धेरै बेकिंग आवश्यकताहरू पूरा गर्न टोस्टर प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, वा साना परियोजनाहरूको लागि थप कम्प्याक्ट सिलिकॉन पेस्ट्री चटाई चाहिन्छ भने, Silpat को यो संस्करण राम्रो विकल्प हो। अन्य सिलिकन प्याडहरू जस्तै, यो गैर टाँसिने, ओभन-सुरक्षित छ, र लगातार परिणामहरूको लागि गर्मीलाई नष्ट गर्न सक्छ - तर धेरै सानो स्केलमा।
प्रशंसकले भने: "मलाई यी सिलिकन प्याडहरू साँच्चै मनपर्छ। बेकिंग गर्दा म धेरै समय खर्च गर्छु। प्यानलाई ग्रीस गर्न आवश्यक छैन र खाना यसमा टाँसिने छैन। तिनीहरू मेरो भान्साकोठामा आवश्यक छन् र तिनीहरूको लामो जीवन छ। लामो समय।"